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I benefici del salmone in gravidanza

Miobambino, 22.3.2012
Uno studio rivela che consumare salmone due volte a settimana durante la gravidanza fa bene a mamma e bambino. È importante però scegliere il pesce giusto per evitare la presenza di mercurio

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Due porzioni a settimana di salmone per ridurre i sintomi di stress ossidativo nella futura mamma e nel bebè che porta in grembo.

La conferma sulle doti inimitabili di questo tipo di pesce arriva da una ricerca dell’Università di Granada, diretta dal dottor Garcia-Rodriguez ed inserito nel programma europeo detto “The Salmon in Pregnancy Study (SiPS)”.


I ricercatori hanno monitorato le gestanti rilevando, attraverso l’analisi finale di sangue ed urine, come le donne che assumevano salmone avessero livelli maggiori di omega-3 nel sangue, con conseguente riduzione dell’ossidazione e del danno ossidativo nel DNA.


Tuttavia, è fondamentale precisare che il pesce consumato dalle future mamme monitorate nello studio spagnolo provenisse da un allevamento ittico sottoposto a regime alimentare controllato, avente come risultato finale alti livelli di acidi grassi omega-3, mentre il salmone acquistato comunemente potrebbe essere inquinato da alti livelli di mercurio, pericolosi tanto per la gestante quanto per il feto.

fonte: www.bergamosera.com

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