fioccorosa -> RE: Ricette da 6 a 12 mesi (8.5.2010 19:58:20)
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la mia nanerottola e io siamo ghiotte di questa composta di pere, facile da fare: Vi serve mezzo chilo di pere a cui dovete aggiungerete 20-50 grammi di zucchero, secondo quanto gradite dolce la composta, una scorza di limone e della cannella grattugiata (opzionale). Sbucciate le pere e riducetele a pezzetti mettendole in un tegame e aggiungendo la scorza di limone, lo zucchero, la cannella e due cucchiai di acqua. Cuocete a fuoco dolce finché le pere non saranno ammorbidite e la composta sarà abbastanza densa. Schiacciate le pere con un cucchiaio o frullate, una volta fredde. fatto!
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