fioccorosa
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se non sei immune alla toxo non devi mangiare carni crude e salumi crudi. devi lavare benissimo frutta e verdura.
devi assolutamente cominciare a mangiare la verdura, perchè ti sazia senza farti ingrassare, apportano vitamine, sali minerali e fibre. usa poco sale e niente caffeina o alcol.
Puoi mangiare latticini, privilegiando i formaggi freschi tipo mozzarella, ricotta vaccina magra, crescenza.
Puoi mangiare 2 uova settimana, che dovrebbero essere cucinate alla coque o in camicia o in frittata cotta al forno o in padelle antiaderenti (quindi senza condimenti).
Pesce:meglio i pesci magri tipo sogliola, merluzzo, nasello, trota, palombo, dentice, orata, cucinati alla griglia o al cartoccio o in umido o al vapore.
Pasta e riso meglio se integrali: oltre a dare un maggior senso di sazietà, facilitano le funzioni intestinali (prevenendo quindi la stipsi), migliorano l'equilibrio glicemico, rallentano l'assorbimento di colesterolo e ne aumentano l'eliminazione.
Introduci nella dieta anche legumi come lenticchie (ricche di ferro), fave, ceci ecc ecc
spero di averti dato qualche idea...
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uff... cmq puoi aiutarti dividendo i pasti, così mangi più spesso
.. per esempio, colazione-merenda-pranzo-merenda-cena!! fai una buona colazione col latte (che è importantissimo per le proteine e il calcio) poi a mezza mattina potresti mangiare della frutta... o uno yogurt... poi fai il pranzo.. visto che mangi poca carne e pesce ti consiglio di mangiarla a cena... così a pranzo ti dedichi alla pasta... magari cambi condimendo ogni giorno.. poi nel pomeriggio magari qualcosa di secco.. dei cereali o 2 biscotti.. e a cena fai uno sforzicino e ti prepari o carne o pesce... io sai cosa mi compro??il nasello... lo metto a bollire, poi lo scolo, lo condisco con sale olio e molto limone e lo mangio freddo!!! non pensavo... ma condito così è molto buono!!
se non sei amante delle verdure prova coi pisellini, fagiolini, spinaci...in bocca al lupo!!!
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